青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食—青稞为主料酿制而成的。青稞，亦称大麦、米麦、裸大麦，是大麦的一个变种，为禾本科一年生草本植物，产地主要在海拔2700米左右无污染的高海拔地区，该类地区高寒、缺氧，因而病虫害少，另外当地人们因宗教信仰等原因所以几乎不用农药，因此避免了土壤及水质污染，使青稞从种植源头就确保了天然有机的特质。另据权威检测，青稞中β-葡聚糖、膳食纤维、支链淀粉等含量均明显优于其它麦类作物，所以青稞拥有了这些其它作物难以比拟的特点，从而为酿制高品质白酒提供了有力保障！
“万江之源，千湖之地”的青藏高原被称为世界第三极，有众多的冰川，淡水资源极其丰富，而且这些水质中还含有对人体有益的微量元素：钙、磷、铁、铜、锌、硒等矿物质元素，其中硒是联合国卫生组织确定的人体必需元素，是该组织目前唯一认定的防癌、抗癌元素。青稞酒在生产过程中自然采用了这类地区无污染、无沉淀、无悬浮物、清亮透明、清凉爽口、硬度低的优质水，为确保酒质奠定了坚实的基础。
“鲜水圣禾”青稞酒不仅具备了传统青稞酒上述的所有优点，而且为了更加适合中东部地区朋友的口感，其在发酵过程中还适当添加了少许燕麦，所以真正做到了口感宜人、饮后不口干、不上头，是不可多得的生态佳酿。
备 注：“鲜水”为青海湖的古称，“圣禾”即指青藏高原的主粮—青稞。
生产地址：青海省西宁市湟源县大华工业园区喜玛拉雅青稞酒业
